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時代的傳承,料理的創新,廚藝的創新
時代的傳承交棒給下一代年輕人,接掌所有店裡的事物。
成功退下來轉變為輔助的角色,協助讓這家店能夠走上軌道邁向國際。
不論是對食材的把關,每天凌晨就要出發去漁獲市場採買魚貨
挑選最新鮮的魚貨,販售給客人的都是要最新鮮最好吃的
從路邊攤一路做到現在的規模,所以我們格外珍惜大家對我們的關顧且捧場
龍賀屋日本料理店的成立已經十年了,感謝各位顧客的相挺
傳承的棒子將由我們接手下去不間段的一路傳下去,因為留下來的經驗都是如此珍貴阿
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營業時間:週一-週五 11:30-14:00 晚上 17:00-21:00
週六-週日 11:30-21:00(下午不休息)
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